Elisa, Tamara, Jasmin, Freddy oder Gabriel? Frühstück mit Familiengeschich
Frühstück in Charlottenburg mit einer persönlichen Geschichte: Bei Meine Mama tragen die Frühstücksteller die Namen der Familie – und jedes Frühstück ist anders.
FRÜHSTÜCK & BRUNCH
Jayesh Swami
9/29/20263 min lesen
Was bedeutet ein Name auf der Frühstückskarte?
Wenn du in einem Café frühstückst, erwartest du wahrscheinlich Namen wie „Frühstücksteller“, „Mediterranes Frühstück“ oder „Großes Frühstück“.
Bei Meine Mama findest du stattdessen Elisa, Tamara, Jasmin, Freddy und Gabriel.
Das sind keine zufälligen Namen.
Sie gehören zur Familie.
Und jedes Frühstück wurde anders zusammengestellt.
Damit wird aus einem einfachen Menüpunkt etwas Persönliches: ein Frühstück mit einer Geschichte.
Fünf Namen, fünf verschiedene Frühstücke
Nicht jeder Mensch frühstückt gleich.
Manche mögen es klassisch und süß. Andere möchten lieber herzhaft essen. Manche lieben Hummus und Oliven, andere freuen sich über Lachs oder frisches Obst.
Genau diese Unterschiedlichkeit findet sich auch auf der Frühstückskarte von Meine Mama.
Elisa kommt mit Oliven, Schafskäse, Butter, Honig, Marmelade, Salat und Obst.
Tamara ist fruchtiger und süßer – mit frischem Obst, Marmelade, Nutella, Butter, Joghurt und Granola.
Jasmin bringt Lachs, Meerrettich, Oliven, Salat, Butter und Hummus zusammen.
Freddy steht für eine orientalischere Auswahl mit Hummus, Baba Ghanoush, Makdus, Kisir, Butter und Salat.
Und Gabriel kombiniert unter anderem Geflügelaufschnitt, Käse, Schafskäse, Hummus, Oliven, Obst, Butter und Salat.
Fünf Namen.
Fünf unterschiedliche Geschmäcker.
Und genau das macht die Auswahl interessant.
Warum nicht einfach „Frühstück 1, 2, 3“?
Weil Essen bei Meine Mama eng mit Familie verbunden ist.
Die Küche basiert auf hausgemachten Speisen und Familienrezepten. Auf der Website beschreibt Meine Mama die Küche als Verbindung orientalischer Traditionen mit moderner Berliner Bistrokultur.
Die Frühstücksnamen passen deshalb zur Geschichte des Cafés.
Sie erinnern daran, dass hinter dem Essen Menschen stehen.
Nicht irgendeine Marke.
Nicht irgendeine Küche.
Sondern eine Familie.
Welches Frühstück passt zu dir?
Vielleicht bist du eher der Elisa-Typ und möchtest morgens etwas Herzhaftes mit Käse, Oliven und frischen Zutaten.
Oder du bist eher Tamara und startest lieber mit Obst, Joghurt und etwas Süßem.
Vielleicht möchtest du mit Jasmin Lachs und Hummus auf dem Teller haben.
Oder du möchtest mit Freddy verschiedene orientalische Aromen probieren.
Und vielleicht ist Gabriel genau dein Frühstück.
Es gibt dabei kein richtig oder falsch.
Denn ein gutes Frühstück sollte zu deinem Morgen passen.
Frühstück soll Zeit bekommen
Ein Frühstück kann schnell gehen.
Kaffee holen. Etwas essen. Weiter.
Aber manchmal darf der Morgen langsamer beginnen.
Ein Tisch. Eine Tasse Kaffee. Ein Frühstück, das nicht nur aus einer einzigen Sache besteht. Und Zeit für ein Gespräch.
Genau dafür ist ein Café da.
Bei Meine Mama beginnt der Tag mit hausgemachtem Frühstück und Kaffee in Charlottenburg – geprägt von den Rezepten und der Geschichte der Familie.
Ein Name bleibt im Kopf
Vielleicht vergisst du, was auf einem normalen Frühstücksteller lag.
Aber einen Namen wie Jasmin oder Freddy merkst du dir vielleicht.
Und genau darin liegt die Idee.
Die Frühstücke sollen nicht nur gut schmecken.
Sie sollen persönlich sein.
Vielleicht fragst du beim nächsten Besuch sogar:
„Wer ist eigentlich Tamara?“
Und plötzlich beginnt ein Gespräch.
Denn manchmal braucht eine gute Geschichte gar nicht viele Worte.
Manchmal reicht ein Name auf einer Frühstückskarte.
Dein Frühstück. Deine Geschichte.
Wenn du das nächste Mal nach einem Frühstück in Charlottenburg suchst, musst du dich vielleicht nicht nur fragen:
„Was möchte ich essen?“
Sondern auch:
„Welches Frühstück passt zu mir?“
Elisa?
Tamara?
Jasmin?
Freddy?
Oder Gabriel?
Vielleicht findest du dabei nicht nur dein neues Lieblingsfrühstück.
Vielleicht lernst du auch ein kleines Stück von Meine Mama kennen.
Hausgemacht, persönlich und mit einer Geschichte hinter jedem Namen.
Meine Mama Café & Bistro
Franklinstraße 21, 10587 Berlin-Charlottenburg
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